Fosfato monocálcico anhidro alimentario (25 kg)

Fosfato monocálcico anhidro alimentario (25 kg) | E341i

×

:

Not a valid Time
Campo obligatorio.

Fosfato monocálcico anhidro alimentario (25 kg) | E341i

Disponibilidad: Disponible
Ref.
412A2A-01/S05
250,00 €
Disponibilidad: Disponible
Tiempo de entrega: 2-7 días
image_2022_01_22T04_15_23_692Z

Envío gratis a partir de 200€

El fosfato monocálcico anhidro alimentario también conocido por las siglas “MCP”, es un derivado inorgánico en forma de polvo blanco soluble en agua. Se produce por reacción del ácido fosfórico de alta pureza y una fuente de calcio alimentaria.

El fosfato monocálcico de Vadequímica es de alta pureza por lo que está catalogado como aditivo alimentario (E341i) muy utilizado como agente impulsante en pasteleria, agente conservante en harinas y fuente de calcio en bebidas isotónicas y para el deporte.

En la sección "¿Para que se usa?" encontrarás más información sobre los usos del fosfato monocálcico anhidro alimentario.

¿Necesitas más información?
Consúltanos y resolveremos tus dudas.

Fosfato Monocálcico Alimentario al mejor precio en Vadefood:

- NºCAS: 7758-23-8
- Fórmula: Ca(H2PO4)2
- Características físicas: sólido polvo de color blanco.
- Riqueza: mínimo 95%
- Densidad: 2.89 g/cm3
- Solubilidad: 0.1 g/l.
- Método de producción: reacción del ácido fosfórico de alta pureza y una fuente de calcio alimentaria.

Usos Fosfato Monocálcico Alimentario

El fosfato monocálcico anhidro alimentario de Vadefood se utiliza principalmente como: 

  • Ingrediente en la producción de fórmulas para la industria alimentaria
  • En las fábricas de harina como suplemento para evitar la proliferación de los parásitos que eliminan el almidón de la harina.
  • Como ingrediente ácido para la levadura química en polvo. Al ser ácido, reacciona con el bicarbonato sódico que contiene la levadura originando el CO2 que es el gas que impulsa la pieza pastelera.
  • También se utiliza en refrescos, vitaminas, humectantes para carne, agente de curado para pectina y potenciador de la nutrición.
  • Espesante en pudines instantáneos y tartas de queso sin hornear, y ayuda a que las verduras congeladas y las frutas y verduras enlatadas mantengan su firmeza.

Tipos de documentación:

Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.

ATENCIÓN: Algunos productos pueden ser considerados peligrosos. Lea atentamente la Ficha de Seguridad antes de su uso, manipulación, almacenado o transporte y siga al pie de la letra las instrucciones y pictogramas que contiene. vadequimica.com no puede hacerse responsable del incumplimiento de estas instrucciones.

La documentación adjunta se actualiza periódicamente. Si desea asegurarse de obtener la última versión, puede comprobarla o solicitarla a nuestro servicio de atención.

En la pestaña documentación encontrarás la información referente al producto

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO A COTIZAR

DATOS PERSONALES

Los datos de carácter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Barcelonesa de Drogas y Productos Químicos. La finalidad de la recogida y el tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para contestar a las solicitudes de información del interesado y el establecimiento o mantenimiento de relaciones comerciales. La legitimación se realiza a través del consentimiento del interesado y el interés legítimo en el desarrollo de la relación comercial. Los destinatarios de esta información son las empresas del Grup Barcelonesa. El usuario tiene derecho a acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y portabilidad de todos sus datos. Para más información visite nuestra Política de Privacidad.

* Campos requeridos

VALORACIONES

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR